Куряче філе по-китайськи: кращі рецепти, особливості приготування

З цієї статті ви дізнаєтеся, як приготувати куряче філе по-китайськи. Просте блюдо з пікантним смаком справить враження на ваших родичів і друзів. Читайте наші рецепти і приступайте до кулінарних експериментів на своїй кухні.

Куряче філе по-китайськи з овочами

Це оригінальне блюдо прикрасить ваш сімейний обід або вечерю. Ви легко можете підсилити його смак, якщо додасте гострі китайські спеції і приправи.

Складові:

  • Куряче філе - 600 грам.
  • Один червоний солодкий перець.
  • Одна цибулина.
  • Соєвий соус - 100 мл.
  • Оливкова олія - три столові ложки.
  • Спеції (імбир, гострий перець) - за смаком.

куряче філе по китайськи

Як приготувати куряче філе по-китайськи? Рецепт страви читайте нижче:

Відео: Курка по-китайськи. Як приготувати куряче філе в соєвому соусі

  • Обробіть філе, а потім поріжте його невеликими шматочками.
  • Перекладіть курку в підходящу миску і залийте її соєвим соусом. Додайте за смаком сіль, цукор і спеції. Надішліть філе маринуватися в холодильник.
  • Очищену цибулину і солодкий перець поріжте довгими брусочками.
  • Добре розігрійте сковороду, влийте в неї масло і швидко обсмажте овочі.
  • Після цього покладіть в неї філе і влийте маринад.

Готуйте страву приблизно десять хвилин. При бажанні ви можете додати в цей момент невелика кількість спецій або соєвий соус. Доповніть блюдо гарніром з рису і подавайте його до столу.

Відео: Куряче філе По - китайськи гунбао

Курка з ананасами

На цей раз ми пропонуємо вам спробувати блюдо традиційної китайської кухні. Рецепт адаптований для європейців, а тому філе буде непереливки занадто гострим.

Потрібні продукти:

  • Філе - 700 грам.
  • Болгарський зелений перець.
  • Консервовані ананаси - 300 грам.
  • Помідори - дві штуки.
  • Яблучний оцет - вісім столових ложок.
  • Соєвий соус - десять ложок (чотири для маринаду і шість для соусу).
  • Томатна паста - дві столові ложки.
  • Вода - один стакан.
  • Цукор - чотири чайних ложки.
  • Спеції та сіль - за смаком.

куряче філе китайські рецепти

Куряче філе по-китайськи готується досить просто:

  • Наріжте грудки на невеликі шматочки, залийте заготовки соусом, додайте до них сіль і спеції за смаком. Поставте філе в холодильник на чверть години.
  • Овочі помийте і очистіть. Наріжте перець півкільцями, а помідори четвертинками. Ананаси поріжте невеликими кубиками.
  • Після цього можна приготувати соус. Для цього поставте сковороду на вогонь, влийте в неї соєвий соус і оцет. Через кілька хвилин додайте томатну пасту і все перемішайте. Ще через деякий час всипте невеликими порціями дві ложки цукру і влийте третина склянки води. Готуйте соус до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться. В самому кінці покладіть в сковороду болгарський перець, томати і ананас.
  • Гасіть овочі на слабкому вогні близько трьох хвилин. Після цього спробуйте соус на смак і додайте (якщо це необхідно) сіль, спеції і цукор. Готуйте соус ще чверть години.
  • На другий сковороді обсмажте філе.
  • З`єднайте курку з соусом і тушкуйте все разом ще десять хвилин.

Готову страву подавайте до столу з вареним рисом.

Курка з кешью

Завдяки нашим рецептом ви зможете швидко приготувати смачну вечерю в китайському стилі. Для цієї страви будуть потрібні такі продукти:

  • 200 грам курячого філе.
  • Дві ложки соєвого соусу.
  • Яєчний білок.
  • Дві чайні ложки крохмалю.
  • Дві столові ложки рослинної олії.
  • Столова ложка подрібненого імбиру.
  • 80 грам горіхів.
  • Дві ложки яблучного соку.
  • Чайна ложка гострого соусу чілі.
  • Кілька стрілок зеленої цибулі.
  • Болгарський солодкий перець.
  • Чверть чайної ложки солі.

куряче філе по китайськи рецепт

Готуємо куряче філе в китайському соусі:

  • Наріжте м`ясо тонкими смужками. Перекладіть його в миску, додайте збитий білок, крохмаль і сіль. Все перемішайте.
  • Розігрійте вок (його можна замінити сковородою з товстим дном), налийте олію і обсмажте філе до красивої скоринки. Після цього перекладіть м`ясо на тарілку.
  • У тій же сковороді швидко посмажте імбир і подрібнену цибулю. Через пару хвилин додайте до них солодкий перець, порізаний смужками.
  • Влийте в вок соєвий соус, покладіть кешью і горіхи. Додайте до них гострий соус і яблучний сік.

Перемішайте продукти і тушкуйте їх ще п`ять хвилин.

Куряче філе в китайському кисло-солодкому соусі

Це красиве і смачне блюдо зробить приємне враження на ваших гостей.

Потрібні продукти:

  • 500 грам ніжною грудки без кісток і шкіри.
  • Десять столових ложок соєвого соусу.
  • Шість столових ложок яблучного оцту.
  • П`ять чайних ложок коричневого цукру.
  • Дві ложки томатної пасти.
  • Один болгарський перець.
  • Консервований ананас - один стакан.

куряче філе в китайському соусі

Куряче філе по-китайськи готується дуже просто:

  • Охолоджені грудки поріжте смужками. Покладіть їх в глибокий посуд і залийте соєвим соусом. Додайте в маринад яблучний оцет і томатну пасту.
  • Перець також поріжте смужками і покладіть його в миску до курочку. Туди ж відправте і порізані на невеликі шматочки ананаси.
  • Перемішайте всі продукти і залиште їх маринуватися на півтора або дві години.
  • Коли закінчиться зазначений час, розігрійте на вогні сковороду і відправте в неї філе разом з соусом.

Готуйте курку десять або п`ятнадцять хвилин. Подавайте її гостям разом з гарніром з рису.

Курка в китайському стилі в солодкому соусі

Це просте блюдо виглядає дуже ошатно і апетитно.

Необхідні інгредієнти:

  • Два курячих філе (грудки).
  • 200 грам крохмалю.
  • Половина склянки соєвого соусу.
  • Зубчик часнику.
  • Чайна ложка меду.
  • Дві чайні ложки кунжутного масла.
  • Столова ложка кунжуту.
  • Зелена цибуля.

куряче філе в солодкому соусі по китайськи

Для соусу візьміть:

  • Чотири свіжих перцю чилі.
  • Два зубчики часнику.
  • Стакан звичайної води.
  • Столову ложку кукурудзяного крохмалю.
  • Чверть склянки Міріна (можна взяти замість нього білий оцет).
  • Половину склянки цукру.
  • Половину чайної ложки солі.

рецепт

Куряче філе в солодкому соусі по-китайськи готується наступним чином:

  • Покладіть в глибоку миску курочку, порізану шматочками.
  • Для маринаду з`єднайте тертий часник, соєвий соус, масло і мед.
  • Залийте соусом курку і залиште її маринуватися на півтори години.
  • Насипте в окрему страву крохмаль, а потім обваляйте в ньому шматочки філе.
  • Влийте в розпечену сковороду велика кількість масла і обсмажте на ньому курку. Після цього перекладіть шматочки на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.
  • Далі приготуйте соус. Для цього подрібніть блендером часник і чилі. Налийте в сотейник воду і мирин. Додайте сіль, цукор, а також пюре з часнику і солі. Варіть продукти близько трьох хвилин, а після охолодіть. Якщо вам здасться, що соус занадто гострий, то просто додайте до нього ложку оливкової олії.

куряче філе в китайському кисло солодкому соусі

Відео: Куряче філе по-китайськи. Кулінарія. Рецепти. Зрозуміло про смачне.

Покладіть на блюдо курку і доповніть її тушкованими овочами. Подавайте до столу з соусом і відвареним рисом.

Гостра курка по-китайськи

Якщо ви любите східну кухню, то зверніть увагу на цей рецепт. З його допомогою ви зможете швидко приготувати вечерю для рідних і гостей в китайському стилі.

Склад страви:

  • Філе - 700 грам.
  • Одна цибулина.
  • Одна морква.
  • Гострий перець чилі.
  • Дві часточки часнику.
  • Соєвий соус - чотири ложки.
  • Ананасовий сік - один стакан.
  • Крохмаль - столова ложка.
  • Табаско - пару крапель або за смаком.
  • Рослинна олія.
  • Орегано, сіль і мелений чорний перець.

куряче філе по китайськи з овочами

Куряче філе по-китайськи ми будемо готувати за цим рецептом:

Відео: Курка по-китайськи - Голодний Чоловік, Випуск 126

  • Наріжте філе брусочками.
  • Змішайте м`ясо з подрібненим часником і гострим перцем.
  • Поріжте очищену моркву кубиками, а цибулю півкільцями.
  • Змішайте підготовлені овочі з куркою, додайте до них соєвий соус і табаско. Перемішайте всі продукти ще раз і поставте їх в холодильник на чверть години.
  • Розігрійте на вогні сковороду, а потім смажте на ній курку протягом п`яти або семи хвилин.
  • Влийте до філе ананасовий сік, змішаний попередньо з крохмалем. Продовжуйте готувати курочку ще десять хвилин. В самому кінці додайте орегано.

Готову страву подається до столу гарячим. Воно відмінно поєднується з вареним рисом і тушкованими овочами.

висновок

Ми будемо раді, якщо вам припаде до смаку смачне куряче філе. Китайські рецепти, які ми зібрали в цій статті, допоможуть вам зробити звичайне меню більш різноманітним. Тому вибирайте будь-який варіант і дивуйте близьких новими оригінальними стравами.

Поділися в соц мережах:
Оцініть статтю:


Відгуки та коментарі

Залиш коментар
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі повідомлення
» » » Куряче філе по-китайськи: кращі рецепти, особливості приготування