Курка в медово-гірчичному маринаді: інгредієнти, технологія

Курка в медово-гірчичному маринаді - це смачне і ситне блюдо, яке підійде для буднів і свят. Якщо ви хочете по-новому розкрити смак знайомого страви, то уважно читайте наші рекомендації.курка в медово гірчичному маринаді

Курка в медово-гірчичному маринаді в духовці

Соковиті шматочки курки, вкриті хрусткою скоринкою, справлять враження на ваших гостей. Для цієї страви вам будуть потрібні такі продукти:

  • Курячі стегна і гомілки - дев`ять штук.
  • Мед - одна столова ложка.
  • Дижонская (в зернах) гірчиця - одна чайна ложка.
  • Російська гірчиця - чайна ложка.
  • Соєвий соус - одна столова ложка.
  • Часник - три зубчики.
  • Рослинна олія - одна столова ложка.
  • Спеції за смаком - базилік, орегано, паприка, кріп, майоран, чорний мелений перець.
  • Сіль.

Отже, готуємо медово-гірчичний маринад для курки. Рецепт страви читайте нижче:

  • Налийте в підходящу миску масло і соєвий соус, а потім додайте до них мед і гірчицю. Перемішайте інгредієнти.
  • Натріть ніжки часником, сіллю і спеціями. Складіть гомілки і стегна в каструлю, потім посипте їх ароматними травами.
  • Влийте в каструлю підготовлений маринад і перемішайте з ним шматочки курки. Після цього закрийте посуд кришкою і відправте її в холодильник на всю ніч.
  • Вранці змастіть форму для випічки маслом і викладіть в неї курячі ніжки.

Готуйте страву близько однієї години до появи красивою рум`яної скоринки. Така курка відмінно поєднується з усіма гарнірами і салатами.курка в медово гірчичному маринаді в духовці

Медово-гірчичний маринад для курки на сковороді

Завдяки цим рецептом ви зможете швидко приготувати смачну вечерю для гостей або сім`ї.

Складові:

  • Куряче філе - 500 грамів.
  • Гостра гірчиця - одна столова ложка.
  • Мед - дві великі ложки.
  • Сіль - половина столової ложки.
  • Рослинна олія - одна ложка.
  • Лук - одна головка.
  • Спеції та трави (розмарин, петрушка, паприка) - за смаком.

Курка в медово-гірчичному маринаді готується дуже просто:

  • Поріжте грудки довгими смужками і покладіть заготовки в глибоку миску.
  • Туди ж відправте гірчицю, мед і масло. Додайте сіль і приправи, а потім перемішайте все руками або ложкою. Залиште філе маринуватися на півгодини (якщо є брешемо, то можна і на кілька годин).
  • Цибулю очистіть, поріжте півкільцями і обсмажте на сковороді до золотистого кольору.
  • Викладіть до цибулі шматочки курки і готуйте все разом ще десять хвилин.

Відео: Курка в медово-гірчичному маринаді.

Готову страву доповніть гарніром і нарізкою зі свіжих овочів.медово гірчичний маринад для курки рецепт

Курка в гірчично-медовому маринаді, приготована в рукаві

Це гарне блюдо стане прикрасою вашого святкового столу.

Потрібні продукти:

  • Охолоджена тушка курки-бройлера (патрана) - півтора або два кілограми.
  • Дві столові ложки рідкого (наприклад, гречаного) меду.
  • Французька гірчиця - дві столові ложки.
  • Сіль - одна ложка.
  • Половина лимона.
  • Приправа для курки - дві великі ложки.
  • Часник - три часточки.

Відео: Курячі крильця в медово-соєвому маринаді

Курка в медово-гірчичному маринаді в рукаві готується так:

  • Для початку приготуйте медово-гірчичний маринад для курки. Видавіть в підходящу миску лимонний сік, додайте до нього подрібнений часник, гірчицю, сіль, мед і приправу. Перемішайте всі інгредієнти.
  • Тушку промити, обсушити і змастіть готовим маринадом. Після цього перекладіть її в щільний пакет для харчових продуктів і покладіть в холодильник мінімум на три години. Якщо у вас є можливість підготуватися заздалегідь, то дайте їй полежати на холоді всю ніч.
  • Перекладіть курочку в пакет для запікання і полийте її залишками соусу. Краї рукава закріпіть, і зробіть у ньому кілька проколів ножем.
  • Готуйте страву в заздалегідь прогрітій духовці півтори години. Коли закінчиться потрібний час, дістаньте деко, розріжте пакет і розгорніть його краю. Після цього поверніть курочку в духовку і готуйте її ще 20 хвилин. Не забувайте періодично поливати її соком, що виділився.

шашлик з курки в медово гірчичному маринаді

Коли курочка покриється красивою золотистою скоринкою, її можна перекласти на велике плоске блюдо. Прикрасьте її перед подачею нарізкою зі свіжих овочів, а також гілочками свіжої зелені.

Шашличок з курки в гірчично-медовому соусі

Якщо збираєтеся провести час на природі, то зверніть увагу на цей рецепт.

Потрібні продукти:

  • Вісім курячих гомілок.
  • Три столові ложки звичайної гірчиці.
  • Дві столові ложки зернистої гірчиці дижонской.
  • П`ять ложок оливкової олії.
  • Столова ложка укусу.
  • Дві ложки меду.
  • Три лаврових листки.
  • Мелений перець і сіль за смаком.

Шашлик з курки в медово-гірчичному маринаді ми будемо готувати так:

  • У глибокій скляній мисці з`єднайте мед, два види гірчиці, оливкова олія і оцет. Перемішайте продукти, додайте до них мелений перець і лавровий лист.
  • Гомілки помийте і занурте в маринад. Поставте миску з куркою в холодильник на кілька годин.
  • Насадите курячі гомілки на шампур і встановіть їх над мангалом з гарячим вугіллям.
  • Смажте шашлик до готовності, не забуваючи періодично повертати шампури і поливати курочку маринадом.

медово гірчичний маринад для курки

Це смачне блюдо готується дуже швидко, тому заздалегідь наріжте овочі і приготуйте салатні листя. Шашлик трохи остудіть, потім розкладіть на тарілки, доповніть їх томатним соусом і подавайте гостям.

Рум`яна курочка до свята

Здивуйте гостей смачним і красивим стравою. Готується воно дуже просто, а весь процес не відніме у вас багато часу.

Складові:

  • Чотири курячих стегенця.
  • Столова ложка меду.
  • Столова ложка гірчиці.
  • Чотири ложки соєвого соусу.
  • Три ложки шашликового кетчупу (з кисло-солодким смаком).
  • Дві ложки майонезу.
  • Чайна ложка паприки.
  • За половині чайної ложки пекучого і чорного перцю.
  • Три зубчики часнику.

Як готується курка в медово-гірчичному маринаді? Рецепт цього простого і смачного страви читайте нижче:

  • Для маринаду змішайте в скляній мисці мед, майонез, гірчицю, кетчуп і соєвий соус. Додайте до них подрібнений за допомогою преса часник і спеції.
  • Добре перемішайте маринад, а потім опустіть в нього курячі ніжки. Дайте їм спокій на одну годину.
  • Покладіть курку на деко, застелене пергаментом.

медово гірчичний маринад для курки на сковороді

Запікайте ніжки приблизно 45 хвилин і не забудьте вчасно перевернути підсмажені з одного боку шматочки.

Крильця в медово-гірчичному соусі

З приготуванням цього простого і смачного страви впораються навіть початківці кулінари.

Для початку запасіться наступними продуктами:

  • Десять охолоджених курячих крил.
  • Чотири ложки гострої гірчиці.
  • Чотири ложки світлого меду.
  • Чотири столові ложки вершкового масла.
  • Половина чайної ложки солі.
  • Щіпка меленого перцю.
  • Один лимон.
  • Трохи рослинного масла для змащення фольги.

Рецепт оригінального страви читайте тут:

  • Розріжте лимон і вичавіть сік.
  • Вершкове масло розтопіть в сотейнику, потім остудіть його і перелийте до соку.
  • Додайте мед, гірчицю, сіль і перець. Добре перемішайте всі інгредієнти.
  • Опустіть крила в маринад і дайте їм полежати там близько півгодини.
  • Деко застеліть фольгою і змастіть його рослинним маслом. Духовку розігрійте.

Відео: Запечені курячі ніжки в медово - гірчичний соус

Викладіть крила на деко і запікайте їх до готовності.

Курка на банці

Секрет цієї страви полягає в особливому пряному маринаді, який робить шкірку курки блискучою і рум`яної.

продукти:

  • Одна невелика курка.
  • Дві ложки меду.
  • Дві ложки гірчичного соусу.
  • Три зубчики часнику.
  • 200 мл води.

рецепт:

  • Курку помийте, натріть сіллю, а також сумішшю гірчиці і меду. Залиште її на півгодини.
  • У банку налийте воду, покладіть очищений часник і лавровий лист.
  • Поставте баночку в ємність з водою (туди буде стікати жир).
  • Посадіть курку на банку і укрийте її фольгою.

курка в медово гірчичному маринаді в рукаві

Готуйте страву в розігрітій духовці півгодини. Після цього акуратно видаліть фольгу, змастіть курку залишками маринаду і поверніть її в духовку ще на чверть години.

висновок

Ми сподіваємося, що вам сподобається курка в медово-гірчичному маринаді. Це оригінальне блюдо з пікантним смаком зробить приємне враження на ваших гостей і вони обов`язково відзначать ваш кулінарний талант. Серед плюсів цього способу готування можна виділити швидкість і простоту всього процесу.

Поділися в соц мережах:
Оцініть статтю:


Відгуки та коментарі

Залиш коментар
Схожі повідомлення
» » » Курка в медово-гірчичному маринаді: інгредієнти, технологія