Натуральний виноградний сік: користь і шкода

Виноград - це справжнє джерело корисних речовин. Він несе в собі тепло сонячних променів і щедрість родючої землі. З давніх часів люди шанували цей продукт. Навіть в літературі часів античного світу можна зустріти рядки про цілющі властивості винограду. Воїни вживали сік цієї ягоди для збільшення сили, дівчата - для продовження молодості і краси. Чим же насправді цінний виноградний сік? Користь і шкода цього продукту для організму людини досліджуються досі лікарями всього світу. У чому секрет цілющих властивостей такого напою, ми розповімо прямо зараз.

Виноградний сік: користь і шкода

Склад виноградного соку

Сік винограду має унікальний склад. По-перше, цукор в цьому продукті міститься у вигляді легко засвоюваних фруктози і глюкози. Ці речовини насичують організм необхідними вуглеводами, сприяючи підтримці енергії.

Відео: Користь Білого Винограду

А по-друге, ягідний напій містить цілий комплекс мінералів і вітамінів. Цей продукт по своєму цілющому складу, кількості корисних речовин може позмагатися з промисловими лікарськими препаратами. У великій кількості в соку знаходиться калій, кальцій, фосфор, залізо і магній. Переважають такі вітаміни, як С, В, РР, А.

У медичній літературі нерідко можна знайти порівняння виноградного соку з мінеральною водою. Чим же схожі ці продукти? Справа в тому, що сік з винограду складається на 80% з води, яка насичена органічними кислотами і мінералами.

Корисні властивості

Завдяки такому цілющому складу виноградного соку цей продукт має цілу низку корисних властивостей для організму людини:

  • є натуральним легко засвоюеться енергетиком;
  • забезпечує організм мінерально-вітамінним комплексом;
  • очищає, є відхаркувальну і тонізуючим засобом.

Крім того, лікарі нерідко рекомендують майбутнім мамам для підняття гемоглобіну в крові вживати виноградний сік. Користь і шкода такого напою для вагітної жінки і її плоду до кінця не вивчені. Але відзначено, що регулярне вживання в невеликих дозуваннях соку з винограду значно покращує показники аналізу крові пацієнтки.Свіжовичавлений виноградний сік: користь і шкода

Рекомендації щодо застосування

Призначають як лікарський засіб як в народній, так і в традиційній медицині чистий виноградний сік. Користь і шкода від насиченого кислотами напою часто непередбачувані. Тому слід знати міру у вживанні такого продукту і регулярно проходити обстеження.

При правильному застосуванні виноградний сік справляється із захворюванням навіть краще таблеток, при цьому маючи мінімум протипоказань і побічних реакцій.

Застосовували виноград в якості лікарського засобу ще в Стародавньому світі. А в XIX столітті сформувалося окремий напрямок в медицині - ампелотерапія (в перекладі означає лікування виноградом).

Відео: Сік виноградний (консервація, через соковарку)

За яких же проблемах зі здоров`ям рекомендують регулярне вживання виноградного соку? Допомагає продукт при таких захворюваннях:

  1. Серцева і судинна недостатність. За рахунок високого вмісту в напої калію продукт відновлює роботу серцевого м`яза, поліпшує кровотворення і нормалізує кровотік по судинах.
  2. За рахунок схожості за складом з мінеральними водами виноградний сік сприяє виведенню токсинів з організму, нормалізації водно-сольового балансу, відновлення обмінних процесів, а також напій має сечогінну властивість.
  3. Сік з винограду здатний знижувати температуру тіла, зменшувати лихоманку і судоми, усувати набряки.
  4. Є відхаркувальний засіб, знижуючи в`язкість слизу. Тому сік застосовують при бронхіті, пневмонії і навіть туберкульозі.
  5. Корисний продукт для вагітних жінок на ранніх термінах. Виноградний сік містить велику кількість фолієвої кислоти, яка відповідає за нормальне формування нервової трубки у плода.
  6. Допомагає при зниженому гемоглобіні, відновлює сили після втрати крові (в тому числі під час менструальних виділень у жінок).
  7. Справжнім відкриттям в медицині стали дослідження американського університету, які довели, що сік винограду блокує дію канцерогенних речовин в організмі, захищаючи таким чином людини від зростання ракових клітин. Науково доведено, що випитий натщесерце склянку такого напою є ефективним профілактичним засобом від раку молочної залози.
  8. Корисний сік і дітям. Продукт сприяє набору маси тіла, зміцненню імунітету, підвищенню інтелектуальних і фізичних можливостей. Але вводити такий напій потрібно буквально по кілька крапель і не раніше дворічного віку малюка.
  9. Застосовують соки зі світлих сортів винограду і в косметичних цілях: виготовляють маски, креми, лосьйони для обличчя, тіла і навіть волосся.

Натуральний виноградний сік: користь і шкода

Шкода для здоров`я

Свіжовичавлений виноградний сік містить високу концентрацію кислот. Тому при деяких станах цей продукт може нашкодити здоров`ю. Вживати такий напій небажано:

  • при виразці шлунка або гастрит;
  • цукровому діабеті;
  • ожирінні;
  • хронічних захворюваннях нирок;
  • схильності до карієсу;
  • не варто давати сік з винограду малюкам молодше двох років;
  • вживання продукту на останніх місяцях вагітності може призвести до надмірної ваги, набряків, надмірній масі тіла плода;
  • годуючим мамам також слід обмежити вживання такого напою, так як у малюка може утворитися метеоризм, розлади в роботі шлунково-кишкового тракту, а також не виключається виникнення алергічних реакцій.

Пакетований виноградний сік: користь і шкода

Можна з упевненістю стверджувати, що користі від соку з пачок мало. А от шкода він може принести відчутний, особливо дітям і майбутнім мамам, так як в його складі зазвичай міститься цілий комплекс хімічних консервантів і барвників.

Як заготовити виноградний сік на зиму?

Свіжий сік дійсно володіє різними цілющими властивостями. Але, на жаль, виноград - продукт сезонний. Навіть якщо він продається в зимову пору року, то користі від такої ягоди буде небагато. Тому господині заготовляють сік про запас. Як правильно це зробити, щоб максимально зберегти всі корисні речовини, а також збільшити термін зберігання консервації?

Можливі два варіанти заготівлі соку з винограду на зиму. Більш докладно про кожен з цих способів нижче.

Яблучно - виноградний сік: користь і шкода

Консервований свіжовичавлений виноградний сік: користь і шкода

Існує думка, що саме такий спосіб консервації соку з винограду зберігає максимальну кількість корисних речовин. Насправді це не так. По-перше, свіжовичавлений сік - це продукт, який швидко, в якому буквально моментально починаються окислювальні процеси. А по-друге, кип`ятіння і стерилізація, без яких ніяк не обійтися в даному випадку, руйнують велику частину вітамінів і мінералів.

Для поліпшення смакових якостей і продовження терміну зберігання виготовляють яблучно-виноградний сік. Користь і шкода від такого напою ідентичні консервованого соку з ягоди винограду.

Чистий виноградний сік: користь і шкода

Сік з соковарки: есть ли польза?

В останні кілька років сучасні господині гідно оцінили такого побутового помічника на кухні, як соковарка. Особливо корисним виявиться така техніка для молодих мам. Як же зробити виноградний сік в соковарці, користь і шкода якого досі не зрозумілі? Приготувати сік в такому апараті дуже просто. Вона працює за принципом пароварки - завантажені фрукти обробляються гарячим паром. Таким чином, корисні речовини максимально зберігаються. За рахунок природного розведення готового продукту водяною парою напій виходить менш концентрованим, тому його абсолютно безпечно пропонувати дітям.

Відео: Свіжовичавлений яблучний сік корисний?

Виноградний сік в соковарці: користь і шкода

Безсумнівно, має приємними смаковими якостями такий продукт, як натуральний виноградний сік. Користь і шкода цього продукту залишається актуальною темою для дискусій лікарів і цілителів усього світу. Незважаючи на це напій користується високим попитом споживачів і є поширеним народним засобом лікування найрізноманітніших недуг.

Поділися в соц мережах:
Оцініть статтю:


Відгуки та коментарі

Залиш коментар
Схожі повідомлення
» » » Натуральний виноградний сік: користь і шкода